Capodanno
Oslava Nového roku je v Taliansku o niečo tradičnejšia. Okrem toho, že aj oni sa snažia čo najlepšie zabaviť, oslava nového roku je charakteristická aj oblečením a tradičnými jedlami. Každý by mal mať na sebe oblečené niečo červené. Ženy volia často červené spodné prádielko a muži napríklad slipy alebo kravatu. Červená by mala priniesť v novom roku šťastie.
Tak ako sa u nás podáva o polnoci kapustnica, taliani majú viac typických jedál, ktoré sa konzumujú na prelome starého a nového roku. Jedným z nich je šošovica, ktorá znamená prínos peňazí. Pokrm je to pomerne jednoduchý, ale zato veľmi chutný. Recept sa môže robiž s klobáskou alebo bez, len ako príloha. Volá sa to Lenticchie con salsiccia, čiže šošovica s klobáskou. Tento rok som to pripravila aj ja pre moju rodinu a známych a čakala som s malou dušičkou, či im to bude chutiť. Našťastie chutilo :D.
Aj keď to na pohľad nevyzerá zrovna vábne, verte mi, je to fakt pochúťka. Recept nájdete medzi hlavnými jedlami. Okrem šošovice je zaužívané aj takzvané Cotechino a Zampone. Cotechino je plnené črevo a zampone je plnená prasacia paprča. Plnka je mletá zmes, zložená z koží, mäsa, slaninky a korenín. Obe sa podávajú so zemiakovým pyré spolu so šošovicou. Keď som to dnes s radosťou servírovala, moji hostia to definovali ako mastnejší teplý lanšmít. No je to veľká pochúťka, ale nie pre všetky jazýčky :D.
Polnočná večera je tradične zakončená koláčom Pandoro. Je to niečo podobné ako Panettone. Suchý koláč posypaný cukrom.