VIANOCE V TALIANSKU

Kedže je čas vianoc, rada by som vám povedala ako trávia taliani vianočné sviatky, teda ako som ich trávila ja v talianskej rodine.

Talianske mestá sú na vianoce krásne vyzdobené. Na námestiach sú obrovské vianočné stromčeky a ulice sa trbliecu v svetle vianočných ozdôb. V kostoloch sa konajú tradičné vianočné koncerty, v televízii prebieha národná lotéria a v uliciach je mravenisko ľudí zháňajúcich vianočné darčeky. V podstate sa vianočná atmosféra nelíši od iných krajín. Až na pár detailov, ktoré mi vždy pripomenuli aké krásne vianoce su u nás doma. Vždy mi bolo smutno.

Neviem prečo, ale v Taliansku sa úplne vytratil tradičný vianočný duch. Jediná tradícia, ktorú ešte rodiny dodržiavajú je realizácia domáceho betlehemu. Každá rodina venuje niekoľko dní ba dokonca týždňov realizácii nádherných až umeleckých betlehemov. Ich miesto je poväčšinou v strede domu, čiže obývacej izbe a často zaberajú významnú obytnú plochu. Samozrejme okrem toho vyzdobujú aj vianočné stromčeky. A tu končí všetko.

V talianskych mestách nenájdete typické vianočné trhy preto radi cestujú do zahraničia, aby ich obdivovali. V Ríme síce býva na vianoce trha na námestí Piazza Navona, ale po jeho zhliadnutí vám ostane v duši iba smútok. Celý trh spočíva v pár nevkusne a gýčovo vyzdobených stánkoch, osvetlených nechutnými farebnými guľami. Su to čínske stánky hmíriace sa krikľavými farbami, kde nanajvýš kúpite lacné plastové hračky a rôzne haraburdie. Ponurú atmosféru zachraňujú pouliční umelci vystavujúci krásne obrazy a maľujúci rýchle portréty a karikatúry. Našťastie v talianskych horách, kde prevláda skôr rakúska alebo nemecká atmosféra je to úplne iné. Jednou výnimkou je mesto Neapol, kde sú prenádherne vianočné trhy. Síce tam nerozvoniava punc a ani pečené klobásky, ale na týchto trhoch sa stretávajú všetci umelci, ktorí ručne vyrábajú betlehemy. Nájdete tu nespočetné množstvo krásnych ručne vyrobených vianočných ozdôb a betlehemových postavičiek.

Čo sa týka jedla, je to o niečo horšie. Taliani nemajú žiadne typické vianočné jedlá. Jedinou výnimkou je tradičný koláč Panettone. Je to veľmi ľahký koláč s hrozienkami bábovkového typu. Ženy ho doma nepečú, jednoducho ho kúpia. Ponuka býva pestrá. Od tých pravých suchých panettone až po vylepšené varianty s rôznymi plnkami a čokoládou. V talianskych domácnostiach nevoňajú vianočné koláčiky ako u nás. Proste to nie je zaužívané, aby ženy vypekali. Táto voňavá atmosféra vianoc mi tam naozaj veťmi chýbala.

Štedrá večera je tradične 24. decembra a začína okolo 8.00 hod večer. Spočíva v predjedle, cestovinách, hlavnom jedle a koláči. My sme ako predjedlo mávali rôzne druhy údených rýb, napríklad údené plátky mečúňa, tuniaka a lososa. Veľmi oblúbené sú aj vyprážané zeleniny obalené v cestíčku ako cukina, baklažán, mrkva, brokolica a paprika. Po predjedle nasledujú cestoviny na báze rýb. Žiadny špeciálny recept, jednocducho to, čo môžete bežne jesť počas celého roka. Večera pokračuje nejakou rybou, taktiež podľa chuti a výberu, upravenej na jedoduchý spôsob a večera je zakončená koláčom panettone. Darčeky sa dávajú o polnoci na štedrý večer a malé deti si ich nájdu pod stromčekom na druhý deň ráno. Veriaci sa účastnia samozrejme polnočnej omše.

Najdôležitejší deň je práve 25. december, kedy sa celé rodiny stretávajú pri dlhočizných stoloch a najedli sa až do prasknutia. Menu býva veľmi bohaté, prevládajú plnené alebo zapekané cestoiny mäsá rôznach druhov. Fantázii sa medze nekladú.

Čo je naozaj tradičné cez vianočné sviatky v Taliansku sú spoločenské, skoro až hazardné hry. Po výdatnom jedle, sa pripraví hrací stôl a začnú hrať až do neskorých večerných hodín. Popritom popíjajú hodne vína, likérov a pojedajú sladkosti. Najobľúbenejšie sú kartové hry alebo Tombola (u nás Bingo) a hrá sa skoro vždy o peniaze. Samozrejme o drobné, ale niekedy sa dá vyhrať alebo prehrať aj 150- 200 Eur. Takto trávia celé večery v spoločnosti rodiny a priateľov až do príchodu Nového roku.

V tejto rubrike nie sú žiadne články.